Aktualności – Studium przypadku: Projekt poprawy klarowania spirytusu niskoalkoholowego

Tło

Producent napojów, produkujący destylaty o niskiej zawartości alkoholu, napotkał problemy z mętnością podczas przechowywania i w niskich temperaturach. Klient dążył do poprawy klarowności produktu, zachowując jednocześnie jego walory smakowe i zapewniając stabilny wygląd w całym procesie dystrybucji.

Wyzwanie

Produkt wykazywał zauważalne zmętnienie podczas przechowywania w niskich temperaturach, co wpływało na jego jakość wizualną i akceptację rynkową. Klient poszukiwał skutecznego rozwiązania filtracyjnego, które:

Zmniejszanie poziomu mętności
Poprawa przejrzystości produktu
Zachowanie stabilnego wyglądu podczas przechowywania w chłodni
Osiągnięcie efektywnej wydajności filtracji

Próba filtracji

Firma Great Wall Filtration przeprowadziła laboratoryjne próby filtracji przy użyciu różnych gatunków płyt filtracyjnych o różnej głębokości.

Warunki testowe

Produkt: Destylowany spirytus o niskiej zawartości alkoholu
Temperatura w laboratorium: 20°C
Sprzęt filtracyjny: Filtr płytowo-ramowy
Parametry oceny:
- Redukcja mętności
- Strumień filtracji
- Stabilność w niskich temperaturach

Ocenione media filtracyjne

Klasa filtra	Ocena mikronów
SCP-337	0,2–0,3 μm
SCH-690	0,1–0,2 μm

Wyniki

SCP-337 (Filtracja w temperaturze pokojowej)

Początkowa mętność: 0,21 NTU
Mętność końcowa: 0,18 NTU
Przepływ filtracji: 59,78 l/m²/min

SCP-337 (Filtracja próbek w niskiej temperaturze)

Początkowa mętność: 9,69 NTU
Mętność końcowa: 0,12 NTU
Przepływ filtracji: 44,35 l/m²/min

SCH-690 (Filtracja w temperaturze pokojowej)

Początkowa mętność: 0,21 NTU
Mętność końcowa: 0,12 NTU
Przepływ filtracji: 44,00 l/m²/min

Wniosek

Próby filtracji wykazały, że głębokie arkusze filtracyjne Great Wall Filtration skutecznie poprawiają klarowność napojów alkoholowych o niskiej zawartości alkoholu.

Spośród testowanych roztworów, SCP-337 wykazał się doskonałą wydajnością w redukcji mętności w trudnych warunkach niskich temperatur, obniżając mętność z 9,69 NTU do 0,12 NTU, przy jednoczesnym zachowaniu zadowalającej wydajności filtracji.

Przefiltrowany produkt pozostał wizualnie klarowny podczas późniejszej obserwacji w niskiej temperaturze, co wskazuje na lepszą stabilność i lepszy wygląd produktu.