1. Charakterystyka zastosowania bibuły filtracyjnej do oleju jadalnego:
• Odporność na wysoką temperaturę.Można go namoczyć w oleju o temperaturze 200 stopni przez ponad 15 dni.
• Ma wysoką średnią frakcję pustych przestrzeni.Zanieczyszczenia w postaci cząstek o średniej wielkości pustki większej niż 10 mikronów.Spraw, aby olej do smażenia był przezroczysty i przezroczysty oraz osiągnął cel, jakim jest odfiltrowanie zawieszonych w oleju.
• Ma doskonałą przepuszczalność powietrza, co pozwala na płynne przejście materiału smarowego o dużej lepkości, a prędkość filtracji jest duża.
• Wysoka wytrzymałość na sucho i na mokro: gdy wytrzymałość na rozerwanie osiąga 300 KPa, wytrzymałość na rozciąganie wzdłużne i poprzeczne wynosi odpowiednio 90 N i 75 N.
2. Zalety zastosowania bibuły filtracyjnej do oleju jadalnego:
• Może skutecznie usuwać substancje rakotwórcze, takie jak aflatoksyny, z oleju do smażenia.
• Może usuwać zapachy oleju do smażenia.
• Może usuwać wolne kwasy tłuszczowe, nadtlenki, polimery wielkocząsteczkowe i zanieczyszczenia cząsteczkowe z piasku zawieszonego w oleju do smażenia.
•Może skutecznie poprawić kolor oleju do smażenia i sprawić, że uzyska on krystalicznie czysty kolor oleju sałatkowego.
•Może hamować występowanie utleniania oleju do smażenia i reakcji jełczenia, poprawiać jakość oleju do smażenia, poprawiać jakość higieniczną smażonej żywności i przedłużać okres przydatności do spożycia smażonej żywności.
• Potrafi w pełni wykorzystać olej do smażenia pod warunkiem przestrzegania przepisów dotyczących higieny żywności, przynosząc przedsiębiorstwom lepsze korzyści ekonomiczne.Produkt ten jest szeroko stosowany w różnego rodzaju filtrach oleju do smażenia
Dane laboratoryjne pokazują, że zastosowanie bibuły filtracyjnej do oleju jadalnego odgrywa znaczącą rolę w hamowaniu wzrostu liczby kwasowej oleju do smażenia i ma ogromne znaczenie dla poprawy środowiska smażenia, poprawy jakości produktu i wydłużenia okresu przydatności do spożycia produktu.